Каталог

ВИТАМИН РР (НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА, ВИТАМИН В 3, НИАЦИН)

Товары не найдены

Никотиновая кислота (витамин РР — противопеллагрический) участвует в ряде окислительных биохимических реакциях в тканях организма, что обеспечивает нормальную интенсивность энергетического обмена. При недостатке никотиновой кислоты развивается пеллагра — тяжелое заболевание, связанное с поражением центральной нервной системы, желудочно-кишечного тракта и кожи.
Со стороны центральной нервной системы отмечаются раздражительность, нарушение чувствительности кожных покровов, снижение двигательной активности (адинамия), потеря устойчивости при ходьбе (атаксия), психозы и психическая депрессия.
Не редко возникает глоссит (воспаление языка), нарушается секреция желудочного сока, развиваются упорные поносы.
Поражение кожи характеризуется симметричным воспалением (дерматитом) лица и открытых частей тела.
Наиболее частой причиной развития гиповитаминоза РР у жителей большинства стран являются хронические заболевания желудочно-кишечного тракта (энтерит, энтероколит, гастрит с пониженной секреторной функцией желудка), связанные с нарушением всасывания витамина. Проявление недостаточности проявляется в общей усталости, потери аппетита, головной боли, поражения кожи, расстройстве пищеварения, дерматите, диарее и головокружении.
Наиболее богатыми пищевыми источниками витамина РР служат крупы, хлеб грубого помола, бобовые, внутренние органы животных (печень, почки, сердце), мясо (белое куриное мясо), рыба (лосось, палтус, тунец), а также некоторые овощи (картофель) и арахисе. Так же высоко содержание никотиновой кислоты в дрожжах, пивных дрожжах, сушеных грибах. Консервирование, замораживание и сушка мало влияют на содержание никотиновой кислоты в продуктах. Тепловая обработка, особенно излишне длительная варка и повторное жарение, ведет к снижению концентрации витамина в блюдах на 15—20% и более по сравнению с его содержанием в сырых продуктах.

Кому требуется дополнительный прием:

● Людям, потребляющим низкокалорийную или недостаточно богатую питательными веществами пищу, а так же тем, кто испытывает повышенную потребность в питательных веществах.

● Людям старше 55 лет.

● Употребляющим алкоголь.

● Беременным и кормящим женщинам

● Людям, страдающим изнурительными, хроническими заболеваниями.

● Тем, кто длительное время испытывает стрессовое состояние.

● Перенесшим, тяжелые травмы и ожоги.

Взаимодействие с другими нутриентами: для выполнения функций необходимо наличие витамина В6.